Simone Pinheiro
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Torta de Batata
Postado por Simone Pinheiro em 19/02/2012 15:15:00
Ingredientes
Recheio:
300 g de carne moída;
1 cebola picada;
2 tomates sem pele e sem sementes em cubos;
sal;
1 colher (sopa) de salsinha picada.
Massa: 1 kg de batata cozida;
1 colher ( sobrem.) de queijo parmesão ralado;
1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
3 claras em neve;
margarina light p/ untar;
1 gema (p/ pincelar).
Tempo de Preparo
45 minutos
Rendimento
10 porções
Modo de Preparo
Recheio: em uma panela, refogue a carne moída com a cebola.
Acrescente os tomates e o sal. deixe cozinhar. Junte a salsinha e reserve.
Massa: passe as batatas no espremedor e misture o queijo ralado, o leite e as claras em neve.
Unte uma fôrma redonda com aro removível (22 cm diâmetro)com margarina light e arrume metade da massa de batata.
Coloque o recheio e, por cima, o restante da massa.
Pincele com a gema e leve ao forno quente por 15 minutos ou até dourar ligeiramente.
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