ÚLTIMO FINAL DE SEMANA - Festival de Inverno Campos do Jordão

Postado por Elizabeth Misciasci em 30/07/2010 06:38:00

Chefe Tsuyoshi Murakami prepara jantar japonês no Festival de Inverno do Grande Hotel Campos do Jordão













































Os amantes da comida japonesa poderão saborear as delícias de Tsuyoshi Murakami, chefe do Restaurante Kinoshita, no Festival de Inverno do Grande Hotel Campos do Jordão. No cardápio, tomate momotaro e berinjela japonesa com gengibre, shoyu suave e katsuobushi, além de bacalhau fresco a baixa temperatura, portobello confitado e wasabi fresco. Para a sobremesa, soft de chocolate valrhona e castanha do Pará, lichia recheada e pudim de matcha.
O jantar, que acontece nesta sexta-feira, 30 de julho, às 20h30, faz parte da programação da 2ª edição do Festival Rota dos Sentidos O Brasil do Mundo Todo, que possui ações voltadas ao conhecimento, à cultura enogastronômica e ao lazer. As reservas devem ser feitas com antecedência pelo telefone (12) 3668-6000.

Serviço
Jantares Enogastronômicos
Grande Hotel Campos do Jordão
Data: 30/7, 6ª feira
Horário: 20h30
Valor: R$ 220 por pessoa (vinhos inclusos)
Local: Restaurante Araucária Av. Frei Orestes Girardi, 3549 - Capivari - Campos do Jordão
Informações e reservas: (12) 3668-6000 ou www.grandehotelsenac.com.br
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Maguro Nuta

Por Tsuyoshi Murakami, chefe do Restaurante Kinoshita

Rendimento: 35

Ingredientes:

Atum - 3,780
Molho Missô Spicy 0,630
Gema de Codorna 0,210
Talo de Cebolinha 0,280
Cebolinha 0,070
Cebolete 0,035
Flor Comestível 0,035
Sal batido 0,035
Óleo de Canola 0,035
Gergelim 0,070

Modo de fazer:

Disponha o missô spicy no centro do prato. Quebre o ovo de codorna e disponha apenas a gema acima do missô spicy.

Salpique sal batido nos pedaços de atum e sele-os de todos os lados.
Unte a forma com o auxilio de um papel toalha.

Disponha o atum um ao lado do outro. Acima coloque a cebolinha. Em frente ao atum disponha os talos de cebolinha previamente branqueados.
Para finalizar salpique o gergelim. Decore com o ramo de cebolete e com a mini flor.

Sirva rapidamente.




Humorista Evandro Santo se apresenta no Grande Hotel Campos do Jordão

Sucesso em todo o país com seu personagem Cristian Pior do programa Pânico na TV, da Rede TV!, o humorista Evandro Santo apresenta seu stand-up comedy na última sexta-feira de julho, 30, no Grande Hotel Campos do Jordão Hotel-escola Senac. O comediante leva o público ao delírio com sua maneira ímpar de contar casos cotidianos, sem deixar de lado a platéia, que participa todo o tempo do show. O espetáculo Espia só é puro humor e estará em cartaz no Teatro Grande Hotel, às 20 horas.

A atração faz parte do evento Rota dos Sentidos O Brasil do Mundo Todo, que aconteceu durante toda a temporada de inverno no hotel com ações voltadas ao conhecimento, à cultura enogastronômica e ao lazer. Mais informações e reservas podem ser obtidas pelo telefone (12) 9142-6253.

Serviço
Stand-up comedy Espia Só
Data: 30/7, 6ª feira
Apresentador: Evandro Santo
Horário: 20 horas
Local: Grande Hotel Campos do Jordão Hotel-escola Senac - Rua Frei Orestes Girardi, 3.549 - Capivari - Campos do Jordão
Valores: Inteira (R$ 80) / Meia (R$ 40) / Antecipado (R$ 60)
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Ana Cañas fecha a temporada de shows de MPB no Grande Hotel Campos do Jordão

A atração As Novas Vozes da MPB encerra sua Temporada de Inverno em alto estilo. Hóspedes do Grande Hotel Campos do Jordão Hotel-escola Senac poderão conferir de perto e, com exclusividade, a cantora e compositora Ana Cañas, que tem encantado o Brasil e o mundo.

Depois do sucesso com o primeiro trabalho, Amor e Caos, a irreverente artista, que recentemente gravou com Nando Reis a música Pra você Guardei o Amor, dará uma amostra de seu novo álbum Hein? O show acontece na última sexta-feira do mês, 30 de julho, e promete animar o Bar Lareira, localizado dentro do hotel. O evento faz parte da 2ª edição do Festival Rota dos Sentidos O Brasil do Mundo Todo, que aconteceu no hotel no mês de julho e trouxe ações voltadas ao conhecimento, à cultura enogastronômica e ao lazer.

(Somente para hóspedes)



Guilherme Uzeda encerra Festival de Humor do Grande Hotel Campos do Jordão

Após participar por quatro anos do espetáculo Terça Insana, o comediante Guilherme Uzeda fecha com chave de ouro o Festival do Humor 2010 do Grande Hotel Campos do Jordão Hotel-escola Senac. Com autenticidade e irreverência, o humorista se transforma em diversos personagens, como Gustão O açougueiro (de uma família tradicional de açougueiros, ele conta o dia a dia da profissão, com gírias e histórias muito especiais) e Vicente (um caipira que adora contar casos inusitados).

O espetáculo será apresentado em 31 de julho, no Teatro Grande Hotel, às 20 horas. A atração faz parte do evento Rota dos Sentidos O Brasil do Mundo Todo, que aconteceu durante toda a temporada de inverno, no hotel, com ações voltadas ao conhecimento, à cultura enogastronômica e ao lazer. Mais informações e reservas podem ser obtidas pelo telefone (12) 9142-6253.

Serviço
Stand-up comedy com Guilherme Uzeda
Data: 31/7, sábado
Apresentador: Guilherme Uzeda
Horário: 20 horas
Local: Grande Hotel Campos do Jordão Hotel-escola Senac - Rua Frei Orestes Girardi, 3.549 - Capivari - Campos do Jordão
Valores: Inteira (R$ 80) / Meia (R$ 40) / Antecipado (R$ 60)
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